Brest
2 Place de la Liberté, 29200 Brest, France
Brest est une commune française, chef-lieu d’arrondissement du département du Finistère dans la région Bretagne. C'est un port important, deuxième port militaire français après Toulon, à l'extrémité ouest de la France. La ville se situe à la pointe occidentale de l’Europe continentale, d'où l'expression ''« L'Europe de Brest à Brest ». Avec ses , les Brestois et les Brestoises'' , Brest est la première agglomération de l'Ouest breton, deuxième de région Bretagne derrière Rennes et la 22 commune la plus peuplée de France. Au Moyen Âge, l'histoire de Brest se confond avec l'histoire de son château. Puis Richelieu en fait un port militaire. Brest se développera autour de son arsenal, jusqu'à la seconde moitié du . Fortement marquée par des bombardements lors de la Seconde Guerre mondiale, Brest a vu son centre historiquement presque entièrement renouvelé pendant la Reconstruction. À la fin du , la désindustrialisation de la ville s'accompagne du développement du secteur tertiaire. Aujourd'hui, Brest est une ville universitaire importante, forte de . En plus d'une université pluridisciplinaire, Université de Bretagne occidentale, Brest et son pays compte plusieurs grandes écoles françaises dont l'École navale, Télécom Bretagne et l'ENSTA Bretagne . Brest est aussi un pôle de recherche important, axé sur la mer, avec notamment le plus grand des centres Ifremer, le Centre de documentation de recherche et d'expérimentation sur les pollutions accidentelles des eaux ainsi que l'Institut polaire français - Paul Émile Victor.Brest a toujours été très marquée par son passé maritime : l'Académie de Marine y fut fondée en 1752, le porte-avions Charles-de-Gaulle y fut construit, et tous les quatre ans, en juillet, Brest accueille la grande fête internationale de la mer, des bateaux et des marins ; il s'agit un rassemblement de gréements traditionnels venant du monde entier.
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L'ancien hôtel des Voyageurs, bd Clémenceau, haut lieu de la gastronomie brestoise dans les années 60.
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